• 400 ₺ üzeri paket servis ücretsiz
  • Gel-al siparişte beklemeden teslim
  • Her gün 08:00 - 23:00
Demo Bistro logosu (beyaz)
Demo Bistro
Her öğün, mahalle sofrası.
Masa Ayırt
MODA'NIN MAHALLE BİSTROSU

Sabah kahvesinden
akşam yemeğine

afiyet olsun

Yerel üreticinin taze malzemesini odun ateşinde pişiriyoruz. Masanızı ayırtın ya da menüden sipariş verin, sıcak sıcak kapınıza gelsin.

Menüyü Gör
Masa Ayırt
4,8 / 5 puan

2.400'den fazla misafir yorumu

Bugün açığız

Her gün 08:00 - 23:00 · Kahvaltı 08:00 - 12:00

Taze ve yerel

Sebzemiz, peynirimiz ve yumurtamız her sabah yakın çiftliklerden gelir.

Odun fırını

Pizzamız, pidemiz ve kuzu incik odun ateşinde, sabırla pişer.

Paket servis

Siparişinizi sitemizden verin, sıcak sıcak kapınıza gelsin.

Vegan seçenekler

Menünün her bölümünde bitkisel bir seçenek bulursunuz.

Şef Murat Aksoy mutfakta sosu tadıyor
HİKÂYEMİZ

Mahallenin mutfağı,
on iki yıldır aynı ateşte

Demo Bistro 2014’te Moda’da dokuz masalık bir kahvaltıcı olarak açıldı. Bugün sabah kahvesiyle başlayıp akşam yemeğiyle biten bir mahalle bistrosuyuz. Değişmeyen tek şey mutfağın ortasındaki odun fırını.

Menümüzü mevsime göre yazıyoruz: sebzeyi yakındaki çiftliklerden, peyniri ve yumurtayı tanıdığımız üreticilerden alıyoruz. Artan ekmekten kıtır, sebze kabuğundan et suyu yapıyoruz.

Murat Aksoy · Mutfak Şefi
Hikâyemizin devamı
menüden

Ne yemek istersiniz?

Kahvaltıdan tatlıya altı bölümde, her gün taze hazırlanan tabaklar.

şefin önerileri

Bu hafta en çok sipariş edilenler

Paket servis ya da gel-al için hemen sepete ekleyin; 400 ₺ üzeri teslimat ücretsiz.

Tüm Menü

Akşam için masanız hazır

Hafta sonu ve akşam saatleri erken doluyor. Birkaç dakikada yerinizi ayırtın, özel günleriniz için not bırakın.

Masa Ayırt
Bizi Arayın
mutfaktakiler

Tabakların arkasındaki ekip

Mutfakta, pastanede ve kahve barında işini tutkuyla yapan üç usta.

Mutfak Şefi Murat Aksoy

Murat Aksoy

Mutfak Şefi

Yirmi yıldır Anadolu mutfağını odun ateşiyle yeniden yorumluyor.

Pasta Şefi Elif Karaca

Elif Karaca

Pasta Şefi

Cheesecake’ten fırın sütlaca, tatlı menüsünün her tabağı onun elinden çıkar.

Baş Barista Barış Tunç

Barış Tunç

Baş Barista

Kahve çekirdeğini kendisi seçer, her demlemeyi tartıyla ölçer.

Yıllık mutfak
0 +
Servis edilen tabak
0 +
Yerel üretici
0 +
Misafir yorumu
0 +
bistrodan kareler

Masalar, fırın ve kahve barı

Görsele tıklayın, büyük hâliyle bakın.

Akşam saatlerinde Demo Bistro salonu
Odun fırınına pizza veren şef
Sabah saatlerinde kahve barı
Ağaçlı sokaktaki bistro terası
Közlenmiş patlıcan tabağını hazırlayan şef
Seramik fincana latte art döken barista
Yerel üreticiden gelen sebze ve ekşi maya ekmek
Cheesecake ve fırın sütlaç dolu tatlı tezgâhı
Öğle yemeğinde kadeh kaldıran arkadaşlar
Mum ışığında iki kişilik masa
misafir yorumları

Masalarımızdan kalkanlar ne diyor?

Ayşe Demirtaş
Ayşe Demirtaş
★★★★★
Kahvaltı müdavimi
Hafta sonu kahvaltısı için mahallede başka yere gitmiyoruz. Serpme kahvaltı cömert, menemen tam kıvamında ve çay hiç bitmiyor.
Hakan Özer
Hakan Özer
★★★★★
Akşam yemeği
Kuzu inciği bu kadar yumuşak yiyen çok az yer var. Servis güler yüzlü, ortam sıcak. Doğum günü yemeğimizi burada yaptık.
Buse Aydın
Buse Aydın
★★★★★
Paket servis
Paket siparişim yarım saatte geldi, pizza hâlâ çıtırdı. Cheesecake için bile tekrar sipariş veririm.
mutfaktan notlar

Tarifler, kahve ve hikâyeler

Şeflerimizin tarifleri, kahve barından ipuçları ve mutfağımızın arka planı.

Tüm Yazılar

Bu akşam ne yiyoruz?

Menüye göz atın, sepetinizi doldurun. Paket servisle kapınıza, gel-al ile beklemeden elinize gelsin.

Sipariş Ver
Masa Ayırt